Lactobacillus Casei Jenis dan Peran Probiotik : Buku Monograf

Lactobacillus Casei Jenis dan Peran Probiotik : Buku Monograf

Penerbit: PT Dewangga Energi Internasional
Penulis: Rani Safitri,S.ST.,M.Keb.,Ph.D, Tut Rayani Aksohini Wijayanti, S.ST.,M.Keb

Ukuran: 59 halaman, B5

Sinopsis:
Buku ini membahas bakteri-bakteri yang berhubungan dengan kesehatan tubuh manusia diantaranya bakteri asam laktat, bakteri lactobacillus casei mulai dari karakteristik, klasifikasi, mekanisme koloni, sumber makanan yang mengandungnya, juga dibahas mengenai probiotik mulai dari pengertian, manfaat, dan penggunaan lactobacillus dalam industri pangan, serta efek samping penggunaan lactobacillus.

Beli di Marketplace

Download Preview Buku